| 桂圆大枣阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 桂圆 | 克 | 57千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1030克 | 桂圆大枣阿胶糕热量/卡路里3183千卡 | |||
 热量3183千卡，相当于攀登雪山193分钟消耗的热量...990 | |||||
桂圆大枣阿胶糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好原料
2/13. 阿胶用黄酒浸泡2-3天
3/13. 阿胶用黄酒浸泡2-3天
4/13. 这个是跑了两天的额样子，阿胶又有点软了，但还是很韧很弹的样子，已经有些粘稠
5/13. 黑芝麻用平底锅小火炒熟
6/13. 核桃仁小火炒熟
7/13. 把泡阿胶的盆隔水加热，慢慢搅拌，知道所有的阿胶块都化开
8/13. 化开之后加入冰糖，如果买的是塔冰的话，可以放在微波炉里，用解冻档30几秒就可以化开成小块了，不断地搅拌，这是会变得越来越浓稠
9/13. 加入核桃仁，多搅拌几个，把所有的核桃仁都被包裹上
10/13. 加入桂圆肉，继续搅拌，这个过程中，一定要一直用小火加热，不然凉了就搅拌不动了
11/13. 加入红枣肉，搅拌，然后依次放入枸杞，黑芝麻
12/13. 各种果仁加入之后趁热倒入事先准备好的容器里
13/13. 冷藏好的阿胶糕拿出来撕去保鲜膜，切小片，我切的比较小块，放进密封的容器保存，就OK了
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、滋阴补肾、促进凝血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、行血脉、百邪恶毒等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、养血护肤、降血压等功效；可与山药、香蕉、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、抗癌、降低胆固醇等功效；可与锁阳、马蹄、枣搭配；与白酒、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋养补益、失眠、健脾胃等功效；可与莲子、鸡蛋、鹌鹑搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 桂圆大枣阿胶糕热量3183 千卡
- 脂肪121.409999 克
- 蛋白质134.23 克
- 碳水化合物287.51 克
- 钠280.4 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁35.51 毫克
- 钾2032 毫克