| 小笨鸡炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 347克 | 小笨鸡炖粉条热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于扎马步296分钟消耗的热量...240 | |||||
小笨鸡炖粉条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
笨鸡肉（适量）、姜（几片）、料酒（2勺）、酱油（3勺）、盐（适量）、葱（1颗）、粉条（适量）、食用油（适量）
1/6. 炖鸡前先用冷水浸泡30小时以上，然后放进开水里焯一下去腥去血水。
2/6. 倒适量的油放姜片煸香再放入鸡块翻炒至鸡块变黄，我翻炒的时间大概在10分钟左右。
3/6. 炒好的鸡块放点儿葱花炒几下加汤（开水）没过鸡肉两倍水（笨鸡炖的时间久所以多放）倒入料酒大火炖30分钟中火继续炖1个多小时再转小火炖，炖到汤汁少了鸡肉用筷子扎一下可以扎透了放入粉条加盐加酱油继续炖。
4/6. 炖到差不多了汤汁收好了粉条和鸡肉也好了放点儿葱花
5/6. 小笨鸡炖好了装盘
6/6. 拍照开吃
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与洋菇、新鲜芦荟、牛腿肉搭配；与日本豆腐、卤豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笨鸡炖粉条热量1183 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物138 克
- 钠16096.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾800 毫克