| 美国蔓越莓分子胶囊配蔓越莓沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫叶生菜 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 苦苣菜 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 小西红柿 | 克 | 3千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 95克 | 美国蔓越莓分子胶囊配蔓越莓沙拉热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡，相当于跳板跳水4分钟消耗的热量...180 | |||||
美国蔓越莓分子胶囊配蔓越莓沙拉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冷冻美国蔓越莓（50克）、美国蔓越莓干（30克）、紫叶生菜（15克）、苦苣菜（15克）、小洋葱（15克）、小西红柿（15克）、纯净水（50克）、橄榄油（5克）、盐（5克）、白糖（5克）、海藻胶（5克）、钙粉（10克）
1/2. 将美国蔓越莓加入纯净水放入打碎机中打碎，滤去残渣加入海藻胶搅匀。钙粉和水按照1:10的比例溶解，将蔓越莓汁倒入勺中，再倒入一个鲜的的蔓越莓，在钙水中浸泡10秒捞出，即成为一个夹心的美国蔓越莓分子胶囊，再将蔓越莓汁通过漏勺漏到钙水中，即成为蔓越莓鱼子酱。
2/2. 将美国蔓越莓干紫叶生菜、苦苣菜、小洋葱、小西红柿拌入盐、黑醋、橄榄油拌匀装盘，再配上蔓越莓胶囊和蔓越莓鱼子酱即可。
卖点：美国蔓越莓胶囊和蔓越莓鱼子酱，是美国蔓越莓和当前流行分子菜完美的结合，搭配蔓越莓干蔬菜沙拉，美味又健康。
食材功效信息
紫叶生菜的热量27千卡（每100克）；具有清肝利胆、养胃、清热安神等功效；可与大蒜、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
苦苣菜的热量23千卡（每100克）；具有消炎、抗炎消肿、杀菌消炎等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、治疗高血压、降血压等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与绿豆、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 美国蔓越莓分子胶囊配蔓越莓沙拉热量11 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物15.74 克
- 钠263 毫克
- 钙133 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾1211 毫克