| 苦荞麦刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 木糖醇 | 克 | 82千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 1487千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苦荞麦粉 | 克 | 253千卡 | 316千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 840克 | 苦荞麦刀切馒头热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于跑步机487分钟消耗的热量...240 | |||||
苦荞麦刀切馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300克）、木糖醇（40克）、低筋粉（420克）、盐（可不放）（2克）、苦荞麦粉（80克）、酵母（6克）
1/8. 先把酵母放入液体静止五分钟，加入其他材料揉面三光，手光盆光面光。
2/8. 醒面15分钟后擀成长方形卷起来，不管你从下向往上还是从上往下卷都要卷紧哦！
3/8. 用刮板切开。
4/8. 放入蒸锅。
5/8. 发酵明显体积变大，发酵方法每个人不同，现在天热了可以自燃发酵。
6/8. 大火水烧开，放入馒头全程大火18分钟。
7/8. 全程记得大火，出炉肯定么有问题不用闷。
8/8. 给家里的老人和三高人群做起来吧！没有糖尿病的可以改用白糖，甜度自己调整哦！第一次拿木糖醇做馒头，量还控制不够好，馒头基本是淡的但口感不错，此方给大家一个参考吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苦荞麦粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、健脾利湿、降血脂等功效；
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营养信息
- 苦荞麦刀切馒头热量1948 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质25.91 克
- 碳水化合物200.7 克
- 钠39.5 毫克
- 钙300 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾429 毫克