| 糯米猪肉香肠黑木耳烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 459克 | 糯米猪肉香肠黑木耳烧麦热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于登山机242分钟消耗的热量...402 | |||||
糯米猪肉香肠黑木耳烧麦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、冷水（皮）（150克）、糯米（馅儿）（100克）、猪肉末（馅儿）（200克）、香肠（100克）、黑木耳（适量）、盐（皮）（2克）、生抽（馅儿）（25克）、麻油（香油）（20克）、蚝油（馅儿）（20克）、白胡椒粉（馅儿）（2克）、盐（馅儿）（2克）、料酒（馅儿）（1汤匙）
1/11. 糯米提前用水浸泡1晚或4小时以上，然后入蒸锅平铺蒸15分钟至熟，放凉备用
2/11. 300克面粉加入2克盐，倒入150克冷水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
3/11. 把所有馅儿料切好混合拌匀
4/11. 醒好的面团搓长，切成大小均匀的小剂子
5/11. 按扁擀圆
6/11. 用擀面杖的一头把面皮四周擀成裙边状
7/11. 放入适量糯米馅儿，用手部虎口往上轻轻捏出烧麦花
8/11. 入蒸锅，冷水上锅大火烧开转中火蒸10-12分钟
9/11. 关火后稍稍闷一会儿，蒸熟后可以撒一点点葱花
10/11. 咬一口，香肠猪肉加上糯米，软糯喷香
11/11. 可以随自己口味改你喜欢的馅料，烧麦皮不要太大，和水饺皮大小差不多
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、活血、减肥等功效；可与芦荟、春笋、枣搭配；与萝卜、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糯米猪肉香肠黑木耳烧麦热量1621 千卡
- 脂肪42.24 克
- 蛋白质35.88 克
- 碳水化合物80.45 克
- 钠2330.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾496 毫克