| 黑椒照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 786克 | 黑椒照烧鸡腿热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于听音乐1175分钟消耗的热量...60 | |||||
黑椒照烧鸡腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备食材：鸡腿洗净，洋葱切碎，姜蒜剁成姜蒜蓉
2/12. 鸡腿用剪刀从中间剪开，去鸡骨
3/12. 鸡腿去骨头后是一整片的，用刀背剁一下
4/12. 往鸡腿放入盐、美极鲜味汁、料酒和白胡椒粉腌制片刻
5/12. 把料酒、黑椒汁、红糖和水一起放在碗里拌匀，这黑椒照烧汁是我仿照照烧汁调制
6/12. 平底锅放入洋葱，爆炒出香味
7/12. 将鸡腿带皮的一面放在平底锅里香煎
8/12. 将鸡腿两面香煎后放入姜蒜蓉和黑椒照烧汁，大火煮入味
9/12. 当汤汁所剩无几时，即可关火，盛在碟子里，稍稍放凉就可以切件摆盘。
10/12. 把鸡腿切件吃起来方便，喜欢大快朵颐的，也可以不切直接上桌的
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、促进消化等功效；可与火腿、羊肉、排骨搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、防肿瘤等功效；可与排骨、醋、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与牛霖、花菇、猪血搭配；与豆腐丝、香豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒照烧鸡腿热量1175 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物51.84 克
- 钠115.9 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾1125 毫克