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茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼的热量和减肥功效

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茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲅鱼904千卡121千卡21.2克3.1克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
番茄沙司68千卡112千卡1克0.2克
总量1080茄汁鲅鱼热量/卡路里1026千卡
八段锦 热量1026千卡,相当于八段锦228分钟消耗的热量...270

茄汁鲅鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲅鱼(适量)、番茄(适量)、番茄沙司(1小碗)、酱油(2勺)、黄酒(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、葱姜蒜片(适量)
茄汁鲅鱼的做法图解1

1/8. 材料:鲅鱼、番茄
调味:酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量

茄汁鲅鱼的做法图解2

2/8. 将鲅鱼洗净,清除内脏,用黄酒腌制10分钟。

茄汁鲅鱼的做法图解3

3/8. 鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

茄汁鲅鱼的做法图解4

4/8. 将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。

茄汁鲅鱼的做法图解5

5/8. 锅置火上,放入葱姜蒜片爆香,再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。

茄汁鲅鱼的做法图解6

6/8. 放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。(水没过鱼身即可)

茄汁鲅鱼的做法图解7

7/8. 加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。

茄汁鲅鱼的做法图解8

8/8. 最后转大火收汁即可(鱼做好,用鱼汤泡一夜更入味)

食材功效信息

鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、止咳平喘、贫血等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、护肤、促进消化等功效;可与圆白菜、茭白、西葫芦搭配;与冰棍、白酒、石榴相克,同食可能会引起不适;

番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、生津止渴、治疗高血压等功效;可与西兰花、鲫鱼、卷心菜搭配;与虾、螃蟹、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁鲅鱼热量1026 千卡
  • 脂肪3.5 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物34.1 克
  • 1126 毫克
  • 55 毫克
  • 1.8 毫克
  • 857 毫克

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