茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 1080克 | 茄汁鲅鱼热量/卡路里1026千卡 | |||
热量1026千卡,相当于八段锦228分钟消耗的热量...270 |
1/8. 材料:鲅鱼、番茄
调味:酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量
2/8. 将鲅鱼洗净,清除内脏,用黄酒腌制10分钟。
3/8. 鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。
4/8. 将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。
5/8. 锅置火上,放入葱姜蒜片爆香,再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。
6/8. 放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。(水没过鱼身即可)
7/8. 加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。
8/8. 最后转大火收汁即可(鱼做好,用鱼汤泡一夜更入味)
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、止咳平喘、贫血等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、护肤、促进消化等功效;可与圆白菜、茭白、西葫芦搭配;与冰棍、白酒、石榴相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、生津止渴、治疗高血压等功效;可与西兰花、鲫鱼、卷心菜搭配;与虾、螃蟹、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;