浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
核桃仁 | 克 | 229千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 259.5克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1039千卡 | |||
热量1039千卡,相当于攀岩94分钟消耗的热量...660 |
1/15. 这是所需材料
2/15. 把70g巧克力和85g黃油分别切成丁,放于容器内
3/15. 锅内放水把盛黃油和巧克力的容器放上去隔水加热至融化,融化后用刮刀搅拌均匀
4/15. 在等巧克力黄油融化的时候,可以拿个小碗把蛋打入,用筷子打匀
5/15. 在打好的蛋液内加入50g的糖和0.5g的盐拌匀备用
6/15. 等巧克力黄油融化成液后,从锅中捞出,把调好的蛋液倒入巧克力黄油液中用刮刀拌匀
7/15. 拌勻后筛入高精面粉
8/15. 用刮刀翻拌均勻使面糊无颗粒
9/15. 面糊拌好后把瓣碎的核桃仁加入面糊中,翻拌均匀
10/15. 翻拌成这样就可以了
11/15. 把布朗尼糊倒入模具中,我的这个模具这个用量正好
12/15. 放入烤箱中层,上下火190度烤25分钟
13/15. 烤好后连同模具一起取出,稍微冷却一下倒扣在案板上脱模
14/15. 根据喜好切成大小合适、厚薄均勻的片状,
15/15. 美味的布朗尼做好了,下午茶开始啦,
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、促进消化、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有预防动脉硬化、止咳、消炎等功效;可与锁阳、猪腰、豆浆搭配;与野鸡肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效;可与北极虾、桂圆、紫菜搭配;与豆奶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;