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咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的热量和减肥功效

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咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡中翅937千卡194千卡17.4克11.8克
总量483咖喱鸡肉饭热量/卡路里937千卡
壁球 热量937千卡,相当于壁球78分钟消耗的热量...720

咖喱鸡肉饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

长梗米(易熟也不粘腻)(适量)、鸡中翅(适量)、带皮鸡腿肉(适量)、一只中等大小洋葱(适量)、高汤(自制或买现成的都不错)(适量)、全脂酸奶(选择较为浓稠的)(适量)、咖喱粉((最好不要用咖喱块,会使饭粒粘))、盐(适量)、现磨黑胡椒(适量)、葵花籽油或者橄榄油(适量)
咖喱鸡肉饭的做法图解1

1/10. 用盐和胡椒均匀涂抹鸡翅和鸡腿肉,放入冰箱至少2h或隔夜。

咖喱鸡肉饭的做法图解2

2/10. 锅内中高火预热植物油,将鸡肉表面水分擦干后皮面向下入锅煎至略带焦糖色,盛出待用。此时预热烤箱150摄氏度。

咖喱鸡肉饭的做法图解3

3/10. 用余油煎香洋葱丝至软嫩且半透明。

咖喱鸡肉饭的做法图解4

4/10. 入咖喱粉(1cup rice should be seasoned with 1/4tsp curry powder),翻炒均匀至香气散出。

咖喱鸡肉饭的做法图解5

5/10. 入米饭一同翻炒,直到油脂均匀裹覆米粒,大概3min。

咖喱鸡肉饭的做法图解6

6/10. 按照米包装所示水量加入高汤,盐调味。

咖喱鸡肉饭的做法图解7

7/10. 沸腾后上盖,转入烤箱中层,上下火,30-40min。

咖喱鸡肉饭的做法图解8

8/10. 准备一锅沸水,入少许橄榄油和盐,焯水至翠绿色后立即用冰水冷却,随即放入冰箱待用。

咖喱鸡肉饭的做法图解9

9/10. 这时候就可以开罐啤酒看看电视,呵呵,放松一下。

咖喱鸡肉饭的做法图解10

10/10. 饭焖好出锅后拌入秋葵,以酸奶为sauce,配上柠檬片或一些你喜欢的香草,就一起开动吧!

食材功效信息

鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、补精、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咖喱鸡肉饭热量937 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
  • 50.8 毫克
  • 8 毫克
  • 1.3 毫克
  • 205 毫克

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