| 血橙小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 血橙小蛋糕热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于肚皮舞164分钟消耗的热量...270 | |||||
血橙小蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 取两个血橙，用刷子和清水清洗干净
2/19. 根据模具的大小来取切片，厚度约3毫米左右
3/19. 将血橙片放凉水锅中，小火煮开5分钟，这样可以去除橙皮中的涩味，还使橙片变软
4/19. 橙片晾凉后，用厨房用纸吸去多余的水份，将橙片铺在模具底部
5/19. 蛋糕材料准备好，橙皮去除内层白肉，切成细细的碎
6/19. 三个土鸡蛋入盆中，每个土鸡蛋带壳净重约43克；加入30克白糖，如果喜欢甜的，可以将白糖用量增加到50克
7/19. 用电动打蛋器中速将鸡蛋液打发至变成浅色，体积明显膨大，蛋液呈现明显纹路，插一根牙签能够挺立不倒
8/19. 将蛋糕粉筛入鸡蛋糊中，用从下向上翻拌的方式，将面粉与鸡蛋糊混合均匀；此时烤箱开始预热，130度
9/19. 将橙皮屑均匀地撒入面糊中，再翻拌几下
10/19. 将玉米油顺着盆壁倒入面糊中
11/19. 用翻拌的方式将其与面糊混合均匀，成细腻光滑的蛋糕糊
12/19. 将蛋糕糊舀入铺好橙片的模具中，因为是海绵蛋糕，涨发后会回落，所以可以将模具填满
13/19. 入预热好的烤箱中层，130度，上下火，20分钟左右
14/19. 出炉后，轻震两下，自然晾凉后再脱模
15/19. 金灿灿的小蛋糕
16/19. 金灿灿的小蛋糕
17/19. 金灿灿的小蛋糕
18/19. 来杯自制酸奶，正好是完美下午茶
19/19. 一起来品尝吧
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、干贝、洋葱搭配；与消炎片、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 血橙小蛋糕热量739 千卡
- 脂肪117.6 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物171 克
- 钠14.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克