| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 499克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于刮胡子884分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓司康的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、细砂糖（35克）、黄油（65克）、牛奶（125毫升）、盐（1克）、泡打粉（5克）、蔓越莓干（30克）
1/14. 低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。
2/14. 加入黄油65g。
3/14. 用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。
4/14. 加入125ml牛奶。
5/14. 轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！
6/14. 将蔓越莓干30g剪碎加入进来。
7/14. 搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。
8/14. 称30g面团团圆放入磨具中。
9/14. 用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。
10/14. 全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。
11/14. 苏醒好后刷上蛋液。
12/14. 烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！
13/14. 奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。
14/14. 装饰上草莓切片和薄荷叶。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与钙粉、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量1769 千卡
- 脂肪104.88 克
- 蛋白质20.14 克
- 碳水化合物318.54 克
- 钠10109.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克