| 奥利奥磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1732千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 564千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 245千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 712克 | 奥利奥磅蛋糕热量/卡路里3253千卡 | |||
 热量3253千卡，相当于搬东西1301分钟消耗的热量...150 | |||||
奥利奥磅蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（195克）、糖粉（145克）、低筋面粉（200克）、鸡蛋清（170克）、泡打粉（2克）、奥利奥饼干碎（140克）、水（55克）、白糖（10克）
1/13. 奥利奥饼干去除夹心，将饼干捏碎；
2/13. 低筋面粉和泡打粉过筛；
3/13. 黄油切成小块充分软化；
4/13. 软化的黄油和糖粉打发；
5/13. 将蛋液分多次加入黄油中，每次加入必须将黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离；
6/13. 打发好后倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀；
7/13. 倒入奥利奥饼干碎；
8/13. 继续切拌均匀；
9/13. 把面糊均匀倒入模具，面糊中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高；
10/13. 烤箱预热175度，烤25分钟左右，上色后可以盖锡纸；
11/13. 烤蛋糕时制作糖水，55克水和10克糖煮至糖溶化后冷却；
12/13. 蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周，蛋糕会将糖水吸收进去，然后密封保存3天再吃。
13/13. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奥利奥磅蛋糕热量3253 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物218.27 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克