| 咖喱土豆胡萝卜炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 847克 | 咖喱土豆胡萝卜炖鸡热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于打拳击62分钟消耗的热量...720 | |||||
咖喱土豆胡萝卜炖鸡的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 第一步：把主要食材清洗干净，胡萝卜、土豆去皮，蒜头剥好备用，鸡腿肉切小块。
2/20. 第二步：把鸡腿肉加盐和料酒腌制十五分钟。
3/20. 第三步：把土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒切碎。（尽量切大块，因为要炖，所以大块点会经炖一点）
4/20. 第四步：把锅烧红，放入植物油，加热至八成。
5/20. 第五步：放入土豆块，少许盐，翻炒。
6/20. 第六步：大蒜子放入锅中煸炒。
7/20. 第七步：土豆煸炒至有的焦黄状态。
8/20. 第八步：放入洋葱继续煸炒一分钟。
9/20. 第九步：放入胡萝卜块，继续煸炒2分钟。
10/20. 第十步：把煸炒好的素菜盛入容器中。
11/20. 第十一步：在锅里放少许油，把鸡块放入煸炒。
12/20. 第十二步：待鸡块煸炒变色，放入少许水，防止糊锅，把咖喱酱放入锅中搅拌均匀。
13/20. 第十三步：搅拌均匀后咖喱鸡块。
14/20. 第十四步：放入大概300-400克水。
15/20. 第十五步：把之前煸炒好的素菜导入煮沸的咖喱鸡块中，搅拌均匀。
16/20. 第十六步：开大火，翻炒3分钟，过程中如果汁水少了，可以继续加水，如果觉得咖喱味不浓，可以适当加点咖喱酱。大火继续翻炒炖煮2-3分钟，要再转炖锅炖。
17/20. 第十七步：把咖喱鸡块换一个炖煮的容器，开小火慢慢炖。慢火炖15-20分钟，如果过程汁水粘稠，那还可以适量加点水。
18/20. 第十八步：炖煮时间到了后，把辣椒块放入，加一点点鸡精，也可以不加。搅拌均匀，关火，待余温可以焖熟辣椒。
19/20. 第十九步：香气扑鼻的咖喱土豆胡萝卜炖鸡就可以开吃啦。
20/20. 第二十步：盛小碗，慢慢享用，配点米饭或者面条，肯定一级棒。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、美容护肤等功效；可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、抗癌等功效；可与菠菜、鲈鱼、卷心菜搭配；与水萝卜、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、祛痰利尿等功效；可与羊排、西葫芦、猪骨搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与明虾、苦瓜、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆胡萝卜炖鸡热量741 千卡
- 脂肪103.74 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠15.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾810 毫克