芙蓉虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 1129克 | 芙蓉虾球热量/卡路里2436千卡 | |||
热量2436千卡,相当于刮掉油漆812分钟消耗的热量...180 |
1/11. 先把土豆上锅蒸 由于一起做的菠萝饭 所以把土豆和米饭一起蒸出来的
2/11. 在蒸土豆的过程中开始处理虾 把虾洗净 剥皮 留尾(记得把虾尾整个剥离 虾尾最后要用)
3/11. 虾 开背去腥线
4/11. 用几滴柠檬汁或者料酒去腥 然后加少许盐、胡椒粉腌制
5/11. 土豆蒸熟 趁热讲黄油放入一起搅拌成泥
6/11. 讲腌制好的虾仁切碎拌入土豆泥中再次搅拌
7/11. 讲虾仁土豆泥弄成个头均匀的球状
8/11. 依次裹面粉、鸡蛋、面包糠 我裹了两次炸出来的更酥脆
9/11. 讲虾尾插入滚好的虾球中
10/11. 下锅炸至金黄 我油温高了 颜色有点重
11/11. 摆盘 开吃
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、益肾、开胃化痰等功效;可与豆苗、火龙果、藕搭配;与番茄、西红柿、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、宽肠通便等功效;可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与基围虾、苋菜、丝瓜搭配;与糖精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、消痰解毒、增进食欲等功效;