清香蛋白椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 79克 | 清香蛋白椰丝球热量/卡路里114千卡 | |||
热量114千卡,相当于抄写50分钟消耗的热量...138 |
1/14. 烤盘铺好油纸。
2/14. 材料量好。
3/14. 分离蛋黄和蛋清,留蛋清。
4/14. 把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
5/14. 共分3次加入糖粉。
6/14. 蛋白打至硬性发泡。(烤箱预热155度)
7/14. 倒入混合好的玉米粉和椰丝。
8/14. 搅拌均匀,揉成小球。
9/14. 另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚,蘸满椰丝。
10/14. 摆放在烤盘上,留有间隙。(图10,11)
11/14. 。。。。。
12/14. 放入烤箱,155度中层,上下火,20分钟左右,注意观察小球表面的颜色变化。
13/14. 出炉。(我的中途调了160度只开上火3分钟,颜色有点儿变的太快就又调回来了。)
14/14. 再来一张。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、治灼伤、润肺利咽等功效;可与丝瓜、干辣椒、明虾搭配;与红薯、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;