| 椰香芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 416千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 椰香芒果班戟热量/卡路里3183千卡 | |||
 热量3183千卡，相当于弹吉他1592分钟消耗的热量...120 | |||||
椰香芒果班戟的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料汇集
2/16. 海南大青芒，一个560多克
3/16. 鸡蛋、鸡蛋黄、白糖、椰汁一起混合打散均匀（无需用力打发）
4/16. 筛入面粉与玉米淀粉搅拌均匀一会过筛
5/16. 将面浆过筛一遍
6/16. 倒入粟米油搅拌均匀即可，面浆没有冷藏直接煎烤，一样成功喔。
7/16. 取全平无纹的平底锅（冷锅），倒入一汤勺面浆晃动一圈平放在电磁炉上，用火锅档第二档煎至中间起泡时停留半分钟后离火取出。等锅稍微降温后倒入面浆迅速转动一圈铺平锅底后再回到电磁炉上，以此类推完成，取二至三个盘子分别叠放煎好的面皮，这样方便散热。
8/16. 这是煎好的面皮待用，一共有6张，放入冰箱冷藏20分钟至30分钟后再包入奶油是最好的，（但我也没有放入冷藏，面皮会湿润些）。
9/16. 淡奶油加入糖粉低速打发至非常明显的纹路时即可（硬性裱花状态）
10/16. 取一张面皮光滑面朝下，中间平铺好油然后放入一块芒果肉
11/16. 在芒果肉上再平铺奶油
12/16. 前后轻轻收紧包起
13/16. 最后两端包起，放入冰箱冷藏2-3小时以上再食用，口感更佳喔！
14/16. 成品图，真的非常好吃！6个都被我一人吃完了，一个接一个停不少来呢！
15/16. 成品近照，看着就馋对吧？哈哈
16/16. 来张侧面的看看（背光），想着不浪费芒果所以取肉也就不规整切平了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干辣椒、基围虾、生菜搭配；与兔肉、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 椰香芒果班戟热量3183 千卡
- 脂肪136.51 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物278.29 克
- 钠528.8 毫克
- 钙203 毫克
- 铁15.11 毫克
- 钾944 毫克