| 云蛋甜菜叶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 364克 | 云蛋甜菜叶面热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于循环训练142分钟消耗的热量...480 | |||||
云蛋甜菜叶面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、甜菜叶（1片）、面（1把）、小干辣椒（1个）
1/10. 先将面下锅焯熟，然后装入碗内先放置一边
2/10. 这就是甜菜叶，切小段
3/10. 一小段干辣椒，切碎（如果有干辣椒碎就可以直接用啦，这可是我们这儿烧甜菜叶的必备品）
4/10. 下油炒甜菜叶，稍微鞭炒一下，加入一碗水（甜菜叶一定要煮烂了才好吃，不然它的粗纤维会咬不动哦）
5/10. 煮的差不多时加入辣椒碎，烧出些许辣味，然后放盐（盐可以多放一点，因为面是淡的）
6/10. 甜菜很快就能煮软，起锅装盘（像蔬菜叶类，都不能煮太久不然叶片就发黄了，维生素就会流失）
7/10. 烧甜菜叶的同时，用一只小炖锅装一碗水，先将水煮开。
8/10. 水煮来后立刻打入鸡蛋，鸡蛋白立刻呈现云絮状
9/10. 鸡蛋大概煮三分钟就可以了，如果想要流黄蛋可以时间更短一些～
10/10. 所有材料加工完成后就可以加在面里面开动了！（这次运气好好，打了一个双黄蛋 ( ? ?ω?? )?！！
元气满满的早晨，吃一碗清淡营养的甜菜叶面，些许甜辣味不失有开胃的效用，是周末清晨的必备快手早餐哦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、紫菜、肥牛搭配；与味精、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
甜菜叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有疗头痛头晕、祛脂降压、明目等功效；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 云蛋甜菜叶面热量1134 千卡
- 脂肪9.57 克
- 蛋白质12.72 克
- 碳水化合物86.81 克
- 钠152 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾148 毫克