| 五花肉炒扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 438克 | 五花肉炒扁豆热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于儿童足球230分钟消耗的热量...420 | |||||
五花肉炒扁豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、扁豆（适量）、豆豉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/8. 五花肉洗净切成薄片。
2/8. 扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。
3/8. 切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。
4/8. 炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。
5/8. 放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。
6/8. 放入豆豉煸香。
7/8. 放入扁豆翻炒翻炒。
8/8. 调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、增加食欲等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 五花肉炒扁豆热量1610 千卡
- 脂肪55.33 克
- 蛋白质58.57 克
- 碳水化合物100.9 克
- 钠347.1 毫克
- 钙188 毫克
- 铁23.37 毫克
- 钾1345 毫克