| 水晶虾饺皇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 150克 | 水晶虾饺皇热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于滑雪机70分钟消耗的热量...420 | |||||
水晶虾饺皇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、木薯粉（50克）、虾（350克）、猪五花肉（100克）、沸水（300毫升）、猪油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生粉（适量）
1/14. 澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2/14. 加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3/14. 和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4/14. 鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5/14. 将肥的五花肉洗净
6/14. 剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成肉泥搅拌
7/14. 加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，
8/14. 拌好的馅料
9/14. 取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘
10/14. 饺子皮放入馅料
11/14. 放入馅捏成饺子状
12/14. 包好的饺子
13/14. 包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
14/14. 蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
