田园炒面的热量和减肥功效

1/15. 和好面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。

2/15. 准备食材，葱姜蒜切小块，瘦肉，蔬菜切丝。

3/15. 面醒好后，案板上撒上面粉，把面擀成薄薄的一层。

4/15. 擀好的面皮折叠三次，每次折叠都要撒上面粉防粘。

5/15. 切成一厘米宽的长条。

6/15. 撒上面粉，把面团均匀散开，备用。

7/15. 锅里烧开水，加入少许盐。

8/15. 倒入面条，轻轻散开，水开时加入凉水，重复两次，煮至面条8分熟，捞出，倒入凉水中，再次捞出，沥干水分，备用。

9/15. 锅里加入花生油，油热时倒入葱姜蒜炒香。

10/15. 倒入肉丝，加入米醋，翻炒至七分熟。

11/15. 倒入蔬菜，依次加入盐，味极鲜，黄豆瓣酱，翻炒至蔬菜变软。

12/15. 倒入面条，翻炒一分钟，撒上鸡精，香油。装盘。

13/15. 撒上白芝麻，小番茄切成两半，放在盘子边上，放上香菜装饰。

14/15. 营养丰富，浓香扑鼻的田园炒面大功告成了。