| 南洋风味-香茅酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 119克 | 南洋风味-香茅酱热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于摇摆舞28分钟消耗的热量...270 | |||||
南洋风味-香茅酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜香茅（只取白色部分）（4-5 根）、辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只）（25只/20 克）、生姜（1 1/2 寸）、大蒜（8 瓣）、食油 （1/3杯也可）（1/2 杯）
1/5. 把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片。
2/5. 加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状，这个酱不必打得非常细，有点粗粗的纤维是可以的。
3/5. 然后在一口小锅里，先把糊糊稍微煮干，
4/5. 然后倒入1/2杯的食油，拌匀。
5/5. 小火熬煮至干香为止（如图）。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、预防感冒等功效；可与武昌鱼、排骨、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南洋风味-香茅酱热量126 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质6.32 克
- 碳水化合物45.37 克
- 钠32.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾717 毫克