| 宝宝不爱吃主食-那是没遇见它秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 宝宝不爱吃主食-那是没遇见它秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包热量/卡路里1879千卡 | |||
 热量1879千卡，相当于槌球752分钟消耗的热量...150 | |||||
宝宝不爱吃主食-那是没遇见它秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 南瓜去皮，切块，上锅蒸熟。
2/23. 蒸熟的南瓜晾凉用料理机打成泥状。
3/23. 将酵母倒入30毫升温水中，搅拌均匀放置5分钟。
4/23. 将面粉，奶粉在盆中混合均匀。
5/23. 把酵母水和南瓜泥依次慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成片状。
6/23. 再用手反复揉搓，和成光滑的面团。
7/23. 面盆上盖保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约一个小时左右，面团膨胀到两倍大，内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就完成了。
8/23. 将发好的面放在面板上揉压，排出空气，然后盖上盖子或保鲜膜继续醒发15分钟。
9/23. 将面团揉拉成长条形，用手揪成若干大小均等的剂子。
10/23. 将面剂子分别擀成厚片。
11/23. 将豆沙放在面片中央包起来。
12/23. 封口处放在下面，两手轻轻揉搓，整理成圆形。此时，基本的豆包胚就制作完成了，如果不做南瓜造型就可以进行第15步了。
13/23. 用合适的工具在包好的豆包顶部轻轻压出“米”字形，确定每条纹路的位置。
14/23. 再分别把每条纹路从上到下压深。我用的工具是蛋糕脱模刀，用水果刀的刀背也可以。
15/23. 锅中加冷水，将湿的屉布铺在笼屉上，放入豆包生胚，每个豆包胚之间要留出足够的空间，盖上锅盖，继续醒发15分钟。
16/23. 大火将水烧开，调中火蒸10分钟，关火，焖制3分钟再开盖。
17/23. 栩栩如生的小南瓜就做好了。
18/23. 豆沙馅的做法:?红小豆洗净浸泡4小时以上。
19/23. 放入锅中加足量的水大火烧开，用小火煮至软烂。我用高压锅煮了半小时。
20/23. 煮好的红豆加煮红豆的水用料理机打成细腻的泥状，水不要加太多，能搅动就可以。
21/23. 将红豆泥倒入锅中，加适量的糖，中小火不断翻炒，将多余的水分炒干。
22/23. 不停搅拌，以免粘锅。
23/23. 冷却以后就可以包豆包了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、降血压、解鸦片毒等功效；可与五花肉、莲子、枣搭配；与鲤鱼、带鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善视力、美白等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、红糖、橙相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、预防结石、降血脂等功效；可与鲤鱼、枣、黑米搭配；与猪肉、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝不爱吃主食-那是没遇见它秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包热量1879 千卡
- 脂肪24.93 克
- 蛋白质52.08 克
- 碳水化合物281.03 克
- 钠592.4 毫克
- 钙1893 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾3480 毫克