| 全家福八珍火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凤尾虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 干贝 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 火腿片 | 克 | 65千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 109千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 80千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 粉丝 | 克 | 203千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 450克 | 全家福八珍火锅热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于跆拳道68分钟消耗的热量...600 | |||||
全家福八珍火锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
凤尾虾（50克）、干贝（40克）、火腿片（40克）、鸡腿肉（60克）、鹌鹑蛋（50克）、冬笋尖片（50克）、鳐鱼唇（50克）、粉丝（60克）、大白菜（150克）、清鸡汤（1000毫升）、干贝汤（80毫升）、小鲍（三只50克）、香菇（50克）、油菜心（1棵）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 把白菜用手撕成大块在沸水中烫一下。
2/11. 然后捞出铺平在锅底。
3/11. 白菜上铺上泡好的粉丝。
4/11. 最后把蒸干贝的汤汁滗入锅中。
5/11. 在锅中的粉丝上把所有熟制后的食材摆放好，色泽要尽量岔开为好，使之各色相间显得醒目。
6/11. 把鸡汤在电磁炉上烧开用适量盐调味。
7/11. 鸡汤用盐调好味道后撒入少许胡椒粉。
8/11. 然后用手勺把煮沸的汤舀入火锅中。
9/11. 把火锅放在电磁炉上烧开。
10/11. 然后把炉温调到100度或90度加盖焖10分钟煮透煮熟。
11/11. 煮好后便可趁热上桌食用，如口味重还可外加一些蘸料，任由自便。
食材功效信息
凤尾虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、帮助消化、促消化等功效；可与辣椒、燕麦、藕搭配；与茶叶、南瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全家福八珍火锅热量681 千卡
- 脂肪33.68 克
- 蛋白质123.67 克
- 碳水化合物108.04 克
- 钠2049.5 毫克
- 钙291 毫克
- 铁20.5 毫克
- 钾2239 毫克