红烧猪蹄黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 959克 | 红烧猪蹄黄豆热量/卡路里2779千卡 | |||
热量2779千卡,相当于手风琴1544分钟消耗的热量...108 |
1/8. 将猪蹄放锅里用冷水先做开~
2/8. 开锅煮出血沫子,将猪蹄一块一块捞出
3/8. 准备好材料
4/8. 热锅放少许油,放葱姜、冰糖、八角
5/8. 放入猪蹄同事加入老抽两勺、生抽两勺,翻炒一下
6/8. 加入莫过肉的温水,开大火开过改中小火
7/8. 提前泡好的黄豆,等猪蹄开锅后放入
8/8. 大概炖一个小时后水不多了,再次调入少许老抽来回翻炒上色即可(如果口重可以放点盐)
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、养颜、促进生长等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、预防癌症、降血脂等功效;可与茄子、红枣、小米搭配;与核桃、水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、和胃润肺等功效;可与莼菜、鸭梨、银耳搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、中寒呕逆、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;