| 俄罗斯提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 890克 | 俄罗斯提拉米苏热量/卡路里3507千卡 | |||
 热量3507千卡，相当于扫地1169分钟消耗的热量...180 | |||||
俄罗斯提拉米苏的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合
2/28. 隔热水融化
3/28. 加苏打粉，搅拌均匀
4/28. 加鸡蛋
5/28. 充分的搅拌均匀
6/28. 筛入低粉
7/28. 拌成团，放入冰箱冷藏30分钟
8/28. 把面团分成相等的9份，此时可预热烤箱180度
9/28. 准备两张油纸，铺好油纸，取一个小团放在油纸上，擀成大薄片
10/28. 准备一个6寸圆模，扣在薄片上，用牙签沿着模具划一圈，要划断哦，成圆饼状
11/28. 如图
12/28. 在圆饼面上戳些小孔
13/28. 把饼皮移到烤盘里，边角料不要取下一起放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤6分钟即可，（按自己家烤箱调温度）
14/28. 烤好取出，把边角料取出来，放凉，把其余的面团以此全部做好
15/28. 边角料放入保鲜袋，放凉后用擀面杖压碎成粉，或者用料理机打成粉
16/28. 饼皮放凉
17/28. 现在做内馅，把奶油奶酪提前回温软化，然后把奶油奶酪放到无水无油的盆里，加糖粉用电动打蛋器打至细腻顺滑状
18/28. 倒入淡奶油
19/28. 继续用电动打蛋器打至奶油出现纹路即可
20/28. 取一张饼
21/28. 抹一层奶油馅
22/28. 撒一层饼干碎
23/28. 再放一层饼，再抹一层奶油馅，撒一层饼干碎，以此类推直到最后一张
24/28. 最后再抹一层奶油
25/28. 再撒饼干碎，最后多撒点哈
26/28. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，或冷冻两个小时再吃口味会更佳
27/28. 成品
28/28. 切开就被抢了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与北极虾、青椒、菠菜搭配；与豆奶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与雪梨、梨、橙子搭配；与千张、菠菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 俄罗斯提拉米苏热量3507 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物359.49 克
- 钠28050 毫克
- 钙187 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾319 毫克