| 菊花水晶糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菊花 | 克 | 3千卡 | 24千卡 | 3.36克 | 0.56克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 133克 | 菊花水晶糖热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于瘦身操79分钟消耗的热量...354 | |||||
菊花水晶糖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菊花（8、9朵）、沸水（40毫升）、砂糖（120克）、水饴（20克）
1/4. 菊花?沸水泡成菊花茶，过滤备用（我是直接煮的，觉得这样比较够味）
2/4. 菊花茶、糖、水饴倒到锅中小火加热至154度左右（接近154的时候就可以离火了，因为要拍照，结果有点煮过了）
3/4. 离火后马上泡到冰水中数秒或者放在湿毛巾上（消除大泡，同时防止锅壁的余温继续加热糖浆）
4/4. 倒入模具，室温凝固，就可以脱模啦（冬天天气冷，速度要快啊…）
食材功效信息
菊花的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、解毒、清肝明目等功效；可与山楂、桂花、金银花搭配；与猪里脊肉、芹菜、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花水晶糖热量467 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质3.36 克
- 碳水化合物102.99 克
- 钠119 毫克
- 钙118 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾569 毫克