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如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的热量和减肥功效

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如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛油果166千卡160千卡2克14.66克
总量104如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 热量/卡路里166千卡
自行车测功器 热量166千卡,相当于自行车测功器33分钟消耗的热量...300

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛油果(2个)、柠檬(半个)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、辣椒粉(适量)、生抽(1茶匙)、小葱(2根)、香菜(1小把)
如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解1

1/7. 【如何挑牛油果】第一看颜色,第二捏软硬。挑深绿色的,偏棕色的,捏起来稍有弹性,但是不软的,这样的牛油果成熟度正好!绿色的牛油果不够熟。捏起来软的牛油果内部已经黑了,烂了。

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解2

2/7. ”外皮是绿色的牛油果“ 还比较生,切开里面果肉硬,需要放置几天再食用。放冰箱里成熟得慢,放室温成熟得快。牛油果与苹果放在一起会加速成熟。

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解3

3/7. 【如何切开牛油果】第一步切: 沿着牛油果从蒂到底部,在外圈中心用刀划开至接触到核的深度;第二步扭:两手各握牛油果左右部分,反向扭转,牛油果就轻松分成了两半。(请参考视频演示)

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解4

4/7. 【如何去核】牛油果切成两半后,一半上会有一个大核。手握刀,把刀轻轻砸在核上,左右扭转,核就随着刀出来了。然后一只手拿着厨房毛巾(保护手)盖在核上,向外拔出即可。(请参考视频演示)

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解5

5/7. 【如何防牛油果氧化】牛油果切开后,迅速撒上柠檬汁或青柠汁。如果你用半个牛油果,把另一半切开面用柠檬涂抹一下,盖上保鲜膜,放冰箱最长半天。

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解6

6/7. 【如何给牛油果调味】牛油果本身没有什么味道,添加了调味料以后会很美味(请参考视频演示)
西式调味法:柠檬汁+盐+黑胡椒+辣椒粉+香菜碎
中式调味法:生抽+小葱 (牛油果蘸生抽,类似吃生鱼片的味道)

如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 的做法图解7

7/7. 【牛油果的几种主要吃法】
1 风靡北美洲和南美洲的墨西哥牛油果酱 + 玉米脆片
2 牛油果切成块或者片,入沙拉
3 牛油果调味后,夹入面包,做成美味营养的三明治
4 牛油果+酸奶+豆浆+苹果+橙子+香蕉 = 牛油果奶昔

食材功效信息

牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有预防便秘、润肺清燥、开胃等功效;

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营养信息

  • 如何挑牛油果 如何切 如何去核 如何调味 热量166 千卡
  • 脂肪14.66 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物8.53 克
  • 7 毫克
  • 12 毫克
  • 0.55 毫克
  • 485 毫克

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