| 奶茶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 奶茶戚风蛋糕热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于仰卧起坐83分钟消耗的热量...480 | |||||
奶茶戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100毫升）、茶包（1个）、食用油（25克）、白糖（35克）、低筋面粉（45克）、鸡蛋（3个）
1/14. 蛋清蛋黄分离
2/14. 牛奶100克加热，放进一个茶包，制成奶茶
3/14. 奶茶取35克，加入25克油，并把茶包里的茶叶碎倒出来，搅拌均匀
4/14. 加入5克糖混合均匀
5/14. 筛入45克低筋面粉，翻拌均匀，注意不要起筋
6/14. 再加入3个蛋黄，拌匀
7/14. 蛋清分三次加入30克糖打至干性发泡
8/14. 取1/3蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀，注意不要消泡（抱歉忘拍照了=_=）
9/14. 再把刚刚翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀，不要消泡
10/14. 拌好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模中，震几下震出大气泡
11/14. 烤箱预热，150度45分钟，具体时间和温度根据烤箱脾气而作调整
12/14. 成品
13/14. 好看又好吃
14/14. 成品～～～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与橘子、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与玉米、明虾、海虾搭配；与田鸡、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶茶戚风蛋糕热量667 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克