| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 243克 | 糖醋排骨热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于拳击5分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（适量）、娃娃菜（适量）、盐（2勺）、酱油（4勺）、料酒（2勺）、醋（8勺）、白糖（6勺）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）
1/14. 新鲜猪肋排
2/14. 凉水下锅焯到变色捞出，温水洗干净
3/14. 汤锅水烧开，下入排骨。。。
4/14. 锅里加入2勺盐、1勺糖、2勺料酒、葱、姜、花椒、大料、香叶、丁香
5/14. 大火烧开，转中小火煮40分钟
6/14. 煮好后取出晾几分钟（为的是煎的时候不粘锅）
7/14. 锅里放油不需要太多，温油下锅中火慢煎
8/14. 煎成这样就好啦
9/14. 碗汁：2勺料酒4勺酱油6勺糖8勺醋10勺水（勺子不大，根据排骨量的多少大家酌情增减）
10/14. 将碗汁加入，大火收汁
11/14. 完成喽~~
12/14. 娃娃菜
13/14. 水烧开加几滴油，下入娃娃菜焯烫断生捞出，锅里加入煮好的排骨汤下入娃娃菜，盐少许（排骨汤有点盐味）胡椒粉少许略煮
14/14. 好啦~~爽口
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、预防结肠癌等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量29 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠250 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克