| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于摆桌子562分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（半斤）、食用油（适量）、白芝麻（适量）、香菜（2根）、葱花（适量）、生抽（适量）、红辣椒（2个）、大蒜（3粒）、醋（适量）、料酒（适量）
1/9. 鸡脯肉洗净切成4块
2/9. 鸡胸脯洗净放入蒸锅大火蒸5分钟
3/9. 所有配料备好，香菜洗净切成小节，辣椒切碎备用
4/9. 蒸好的鸡胸脯揉纯手工撕碎撕成细长条，越细越好
5/9. 然后加入食用油、生抽、白芝麻等各种拌料
6/9. 混合拌均匀后加入辣椒即可
7/9. 在表面撒上白芝麻
8/9. 成品欣赏
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、通便、防治皮肤炎症等功效；可与梨、枸杞子、山药搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、促消化等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量1406 千卡
- 脂肪165.06 克
- 蛋白质65.54 克
- 碳水化合物54.35 克
- 钠37343.1 毫克
- 钙700 毫克
- 铁32.88 毫克
- 钾1186 毫克