| 肉桂全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 25千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 729克 | 肉桂全麦面包热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于干活1110分钟消耗的热量...90 | |||||
肉桂全麦面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将酵母、奶粉、白糖加入面包粉中，用温牛奶和成面团，放在温暖处发酵至两大。
2/13. 像是这样发大后的面团。
3/13. 将黄油融化后揉入到面团中。
4/13. 面团揉成这样光滑且能拉膜即可开始制作。
5/13. 将肉桂粉和糖粉加入芝麻粒一起搅拌均匀。
6/13. 将面团擀成长方形，均匀的洒上粉料。
7/13. 从一边卷起到另一边，收囗并切成若干一样大小的小剂子备用。
8/13. 烤盘中刷上一层薄薄的黄油，并将小剂子翻过来一个一个留出足够空间摆放整齐。并放在温暖处二次发酵。
9/13. 发酵好的肉桂卷。
10/13. 将肉桂卷上均匀的涂抹上一层薄薄的的蛋液。
11/13. 放入烤箱中上下火四十分钟左右，可以用一张锡纸盖上面包上面部分，防止面包被烤糊。
12/13. 烤好的肉桂卷。
13/13. 切开后的肉桂卷，外焦里嫩蓬松配牛奶和粥都合适，喜欢吃甜食的也可刷上果酱和炼乳。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 肉桂全麦面包热量1665 千卡
- 脂肪139.97 克
- 蛋白质68.23 克
- 碳水化合物356.21 克
- 钠1011.9 毫克
- 钙3940 毫克
- 铁53.02 毫克
- 钾5637 毫克