| 薄荷羊扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱酥 | 克 | 57千卡 | 476千卡 | 4.3克 | 21.3克 |
| 总量 | 332克 | 薄荷羊扒热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于编织140分钟消耗的热量...210 | |||||
薄荷羊扒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊扒（200克）、薄荷叶（10片左右）、黑胡椒粉（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、红酒（适量）、胡萝卜（1个）、藕片（3片）、洋葱酥（少许）
1/12. 上好的羊扒肉洗净备用
2/12. 薄荷叶新鲜摘下洗净控水，切碎
3/12. 羊扒两面都抹上黑胡椒粉，盐，橄榄油，撒薄荷叶末，用手按摩入味，腌制半小时
4/12. 蔬菜切好，放油锅煎熟备用
5/12. 洋葱切圈裹面粉入锅炸酥，捞出控油，切成碎末即成洋葱酥，很好的调味料哦
6/12. 锅中放油，入腌好的羊扒两面中火煎熟，每面大约煎3-5分钟，根据自己喜好煎至6-9成熟，煎的时候不要按压，以免肉汁流失
7/12. 入红酒继续煎，收汁即可
8/12. 煎好配上煎好的蔬菜，撒洋葱酥即可食用啦
9/12. 切开看，呈粉嫩色，熟度刚好，鲜嫩好味，带着薄荷的清凉，吃着很舒服，关键还不上火哦
10/12. 我喜欢煎8，9分熟，感觉会更卫生，杀菌彻底
11/12. 再来一张
12/12. 摆盘开吃
食材功效信息
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、帮助消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、增进食欲等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、美容、缓解水肿等功效；可与花生碎、花生米、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄荷羊扒热量491 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质21.64 克
- 碳水化合物168.84 克
- 钠10094 毫克
- 钙752 毫克
- 铁17.49 毫克
- 钾1997 毫克