| 蒜苗酱烧墨鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 916克 | 蒜苗酱烧墨鱼丸热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于砌砖63分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜苗酱烧墨鱼丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（适量）、墨鱼丸（适量）、高汤（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、红萝卜（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、金格勒酱（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 蒜苗、墨鱼丸
2/9. 蒜苗切段，墨鱼丸对半切开（只为易煮透和易入味）
3/9. 备金格勒酱，蒜、姜、辣椒切碎，红萝卜切片
4/9. 热锅，下油，下姜、蒜粒和蒜苗段白色部份,爆香
5/9. 下墨鱼丸翻炒一下
6/9. 下金格勒酱炒均匀
7/9. 下半碗左右的高汤，煮透
8/9. 下蒜苗绿色部份和红萝卜片炒均匀，汁收干
9/9. 下红辣椒粒，淋麻油，上碟
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利产、安胎、壮阳等功效；可与木瓜、银耳、西兰花搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗污染、抗衰老等功效；
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营养信息
- 蒜苗酱烧墨鱼丸热量444 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质17.75 克
- 碳水化合物16 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克