| 火爆鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 火爆鱿鱼卷热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于滑冰4分钟消耗的热量...420 | |||||
火爆鱿鱼卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（2条）、黄瓜（1根）、葱姜水（适量）、盐（少许）、食用油（少许）、料酒（少许）、鸡精（少许）、水淀粉（少许）、白胡椒粉（少许）
1/5. 鱿鱼洗净剥皮，头（须子）、尾部分可以用来干别的。
2/5. 中间切一刀分成左右均匀两等份，肉面朝上（撕下皮的那面向下）平铺于案板，寄花刀的时候注意力度不要将鱿鱼切透。
3/5. 分成大小相对均等的等份，洗净后沥水待用。
4/5. 锅上火加水，放入少许料酒将水烧开。鱿鱼下入水中汆烫打卷后马上捞出过凉水。水淀粉、料酒、盐、鸡精、葱姜水兑成碗芡。
5/5. 热锅凉油下入鱿鱼卷、黄瓜片，烹汁出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与醋、黑木耳、苹果搭配；与杨梅、白菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆鱿鱼卷热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克