| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 355克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于踩水64分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼头（适量）、鱼排骨（适量）、黑木耳（适量）、豆腐（适量）、尾巴（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）
1/7. 鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻
2/7. 泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块
3/7. 锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色
4/7. 鱼排也同样煎透
5/7. 倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟
6/7. 煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出
7/7. 鲜美的鱼头豆腐汤就好了
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、轻身强智、增强免疫力等功效；可与草鱼、竹笋、春笋搭配；与红螺 、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、抗血管等功效；可与羊骨、鳝鱼、鸡蛋搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量255 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克