| 南洋咖哩白菜煲-砂锅白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸿喜菇 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | 2.6克 | 0.5克 |
| 牛绞肉 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | 14.35克 | 30克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 881克 | 南洋咖哩白菜煲-砂锅白菜热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于抽烟1082分钟消耗的热量...60 | |||||
南洋咖哩白菜煲-砂锅白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1/4棵）、鸿喜菇（1包）、牛绞肉（50克）、蒜泥（3粒）、辣椒（1根）、香菜（适量）、椰汁（150毫升）、咖哩粉1大匙（15毫升）、沙茶酱1大匙（15毫升）、盐（少许）、糖1小匙（5克）、黑胡椒（少许）
1/6. 白菜切一样长度 (配合锅子深度)，将白菜竖直入锅，淋少许米酒加水50ml，大火煮滚改小火煮10分钟
2/6. 鸿喜菇撕成小条，穿插排入白菜间，小火继续煮
★ 整锅的白菜煮后会缩水，就有多出的空间放菇类
3/6. 另起油锅陆续下牛绞肉、蒜泥、咖哩粉、沙茶酱，拌炒均匀
4/6. 放入椰浆、辣椒圈改大火
5/6. 煮到滚出椰浆泡泡
6/6. 将椰浆咖哩倒入砂锅，拌匀煮一下，加盐、糖、黑胡椒调味，装饰少许香菜即成。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、促进消化、解热除烦等功效；可与鲤鱼、栗子、冬瓜搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸿喜菇的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、延缓衰老、提高免疫力等功效；
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与明虾、豆腐、海虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南洋咖哩白菜煲-砂锅白菜热量1082 千卡
- 脂肪42.84 克
- 蛋白质44.02 克
- 碳水化合物93.82 克
- 钠442.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾2387 毫克