| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 葱油饼热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于混凝土工作146分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、温水（适量）、葱花（40克）、白芝麻（少许）、盐（少许）、面粉（油酥）（20克）、猪油（油酥）（50克）
1/17. 准备好所需食材
2/17. 面粉加入温水揉成团，盖上保鲜膜松弛半个小时
3/17. 猪油放入锅里化开，趁热浇入面粉里，搅均匀，油酥就完成了
4/17. 面团分为4个小面团
5/17. 手术抹点油，把面团擀开
6/17. 抹上油酥（天冷，所以猪油凝固很快，可以在油酥碗下另用一个小盆加入温水温着油酥）
7/17. 撒上细盐和葱花
8/17. 面团从上往下拉卷成细长条
9/17. 卷好的长条往里收成圆形，按同样的方法做好其余面团
10/17. 完成后放在盘子里醒10分钟
11/17. 面团抹上油，两面粘上芝麻
12/17. 把面团擀成薄饼
13/17. 锅里油烧热，将葱油饼煎至两面金黄
14/17. 煎好后切块
15/17. 所有的面团依次煎好
16/17. 酥脆焦香的葱油饼就完成啦
17/17. 晚餐：葱油饼and红豆粥
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、防治皮肤炎症等功效；可与海带、梨、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼热量1021 千卡
- 脂肪57.1 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物76.1 克
- 钠10068 毫克
- 钙121 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾180 毫克