| 香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 420克 | 香菇肉酱热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于铺瓷砖453分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇肉酱的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、香菇（20克）、猪皮（100克）、精盐（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）
1/16. 猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。
2/16. 用镊子拔掉残留的猪毛。
3/16. 用刀挂掉猪皮里层的油脂。
4/16. 把猪皮切细条。
5/16. 把猪皮条改刀切成细粒。
6/16. 香菇泡发后，切丁备用。
7/16. 五花肉切细条。
8/16. 把五花肉用刀剁成肉馅备用。
9/16. 把剁好的五花肉放入锅里，小火煸炒。
10/16. 肉馅炒至出油，发散。
11/16. 倒入切好的肉皮丁，翻炒均匀。
12/16. 倒入三汤匙老抽。
13/16. 倒入切好的香菇丁。
14/16. 倒入足够的清水。
15/16. 调入适量精盐，大火煮开后，改小火煮1.5小时。
16/16. 把煮好的香菇肉酱盛到干净容器里即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、抗血栓等功效；可与牛里脊、油菜、豇豆搭配；与鹌鹑、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱热量2037 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克