| 坚果黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 218克 | 坚果黄油曲奇热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于小轮自行车130分钟消耗的热量...510 | |||||
坚果黄油曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 百吉福黄油取72克放置室温软化，天气太冷的话用微波炉解冻键微半分钟到一分钟即可
2/12. 软化好的黄油加入细砂糖或糖粉
3/12. 用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大，颜色变浅
4/12. 加入全蛋液，继续搅打至蓬松细腻的状态
5/12. 把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面，用刮刀拌匀至无干粉状态
6/12. 再倒入杏仁粉，用刮刀拌匀至完全融合
7/12. 倒入切碎的坚果碎，我用的是瓜子仁和杏仁
8/12. 拌匀，就成为曲奇面糊了
9/12. 放在油纸上用手整成长条形，放入冰箱冷冻1个半小时
10/12. 取出的时候已经坚硬了，烤箱可以开始180度预热了
11/12. 切成0.6cm的薄片，摆上金盘，放入烤箱中层180度烤20分钟左右，知道变成金黄色即可出炉
12/12. 美味的坚果黄油曲奇成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、抗肿瘤、治便秘等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与排骨、黄芪、狗血相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、治喉痛等功效；可与银鱼、玉米、西红柿搭配；与田鸡、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果黄油曲奇热量1108 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠10204.8 毫克
- 钙398 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾931 毫克