咸鸭蛋焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 413克 | 咸鸭蛋焗南瓜热量/卡路里577千卡 | |||
热量577千卡,相当于吉特巴舞120分钟消耗的热量...288 |
1/6. 1)将南瓜洗净去皮切成小段,撒一勺盐,腌渍出水分。
2/6. 2)取鸭蛋的蛋黄,放入小碗中,用勺子捣碎成泥。
3/6. 3)沥干南瓜的水分,倒入生淀粉,用手抓取,使每根南瓜都沾满淀粉。
4/6. 4)油锅做热,倒入花生油,要倒得多一点,五分热时放入沾满淀粉的南瓜条,炸制变色即可。
5/6. 5)捞出南瓜,留少许底油,倒入蛋黄,翻炒。
6/6. 6)待蛋黄起泡沫时加入南瓜条,加入一勺盐和糖,翻炒片刻即可出锅。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、通便、保护胃粘膜等功效;可与红枣、莲子、芦荟搭配;与基围虾、羊排、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;