| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 1275克 | 煎饼果子热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于吃东西965分钟消耗的热量...90 | |||||
煎饼果子的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 将中筋面粉 纯净水 盐和一个鸡蛋搅拌，搅拌成面糊，可成流水状的面糊，放在一旁，去准备材料。
2/22. 小葱切成葱花，鸡蛋打散，芝麻适量，甜面酱适量，油条（这次我没有用）。
3/22. 生菜，火腿肠，卷心菜，土豆，胡萝卜（我这次没用）洗干净。
4/22. 卷心菜随便切下，土豆切丝多洗几遍，把淀粉洗掉，胡萝卜（我这次没用）切丝。
5/22. 用自己喜欢的方式，将卷心菜和土豆丝炒熟。锅内放适量油，放点葱花炝锅，稍后放入适量剁椒炒几下。
6/22. 放入土豆丝，抄3分钟左右，放入适量的酱油，醋，即可盛出备用。
7/22. 卷心菜也用自己喜欢的方式抄下就好，我用的是和土豆丝差不多的方法。
8/22. 锅内多放油加热。
9/22. 将馄饨皮/水饺皮炸成两面金黄。
10/22. 炸好啦~我更喜欢用馄饨皮，这次是馄饨皮没有了，所以买了水饺皮。
11/22. 小火加热，我用的不粘锅，所以没有加油就可以。
12/22. 放入一勺面糊，转动一下锅，让面糊平铺成一张薄薄的。
13/22. 将材料都放好奥~
14/22. 面糊表面不黏后，放入半个左右打散的鸡蛋，平铺开。
15/22. 等鸡蛋半凝固，撒上葱花。
16/22. 等一会撒上芝麻。
17/22. 翻面。
18/22. 抹上适量的甜面酱/豆瓣酱。
19/22. 抹酱的时候可以配菜放在边上再加热下。
20/22. 将所有的食材卷入饼饼内，突然发现还有半根大火腿，就换成大火腿了。
21/22. 卷好。
22/22. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、防癌等功效；可与西红柿、胡萝卜、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量1447 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物131.1 克
- 钠552.3 毫克
- 钙188 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾779 毫克