| 南瓜花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 南瓜花卷热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于健身操413分钟消耗的热量...280 | |||||
南瓜花卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、中筋面粉（500克）、酵母（5克）、白糖（20克）、水（适量）
1/20. 南瓜切块蒸熟
2/20. 去皮搅拌成泥
3/20. 酵母用温水化开，把加过白糖的南瓜加入面粉里
4/20. 先拌成面絮
5/20. 再和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜放进温暖的地方醒发
6/20. 手指沾面粉，在面团当中戳一个洞，洞口即不塌陷也不回缩
7/20. 扒开面团里面呈蜂窝状就是醒发好了
8/20. 面团在案板上揉匀，用擀面杖擀成片
9/20. 擀成均匀的大片
10/20. 面片上面薄薄的刷一层油
11/20. 从一头卷起
12/20. 卷成近五公分宽的长条
13/20. 切成三角形
14/20. 三角形朝上，用筷子按一下中间
15/20. 都整理好形状后，放锅胚上盖上湿润的屉布醒10分钟
16/20. 再放进温热的锅里，醒发10分钟，然后开大火，蒸20分钟，再闷五分钟
17/20. 掀到筐里，晾一下
18/20. 香甜可口的南瓜花卷
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、通便、解鸦片毒等功效；可与鲈鱼、赤小豆、墨鱼搭配；与山药、黄鳝、带鱼相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜花卷热量1929 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠14.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克