菠萝派的热量和减肥功效

1/12. 用一碗，装200ml的清水，加盐1/2小匙，搅拌均匀，放入末切的菠萝块，泡约10分钟；

2/12. 泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油，翻匀，再加糖和玉米淀粉，快速兜匀；

3/12. 看见锅里的菠萝馅已粘稠时，熄火，将馅料盛出备用。

4/12. 从冰箱里取出派皮，趁冻赶快打开，再将皮摊开，不然一回暖就会粘在一起了，用尽子量量折痕，再按两拆痕间的长度，打横地做出记号，目的是做方形的派；

5/12. 用刀按尺寸记号将派皮分割；

6/12. 在一张派皮上平铺派馅，边沿留05-0.8厘米；

7/12. 将另一块派皮盖在有馅的派皮上面，用手压压边缘四周，让两块皮粘合；

8/12. 为美观，再用叉子在四周压痕；

9/12. 用专用的面块剪刀修整形状剪出波浪形（此步可省）；

10/12. 将派放于烤板或烤盘上，表面刷一层蛋液；

11/12. 再在表上用刀或剪刀划出人字形或一字形，使烤时里面的膨胀的空气能跑过来，派不至于裂爆；