| 双莓重乳酪芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 1467克 | 双莓重乳酪芝士蛋糕热量/卡路里3486千卡 | |||
 热量3486千卡，相当于吉特巴舞726分钟消耗的热量...288 | |||||
双莓重乳酪芝士蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先来个合照，做到一半才想起来吉利丁粉和酒没入镜，惭愧！
2/18. 消化饼干捣碎，越碎越好，最好成粉！喜欢饼干底厚的可以在多加几块，记得黄油也要加量哦！
3/18. 黄油隔水融化
4/18. 倒入饼干碎里搅拌均匀
5/18. 倒入磨具中压实，如果饼干碎太干可以加点奶或者再来点黄油！
6/18. 淡奶油打发至6-7成，这样的纹路即可，千万不要全发，太硬了影响口感，打好放冰箱冷藏。
7/18. 奶油奶酪隔热水打顺滑无颗粒加朗姆酒糖粉继续搅打几下，糖粉我加了大概50g供参考！
8/18. 吉利丁粉用温热水泡5分钟备用
9/18. 冻硬的饼干底上如图把草莓去蒂一切二摆好造型
10/18. 泡好的吉利丁粉隔热水煮沸
11/18. 淡奶油拿出与芝士糊搅拌均匀，加入稍微放凉的吉利丁液，搅打均匀。
12/18. 倒入摆好草莓的磨具里再中间撒入切碎的草莓粒
13/18. 再撒上一把蓝莓粒，稍许摔几下震出气泡
14/18. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
15/18. 冻好后拿出来脱模装饰一番
16/18. 手残党抹酱请无视表面，不抹也是可以的。横切面很赞哦！
17/18. 切片装盘照，都以为买的嘿嘿！
18/18. 我的那块，配了火龙果橙子汁！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、减肥、解热等功效；可与豆腐、橙子、酸奶搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双莓重乳酪芝士蛋糕热量3486 千卡
- 脂肪128.84 克
- 蛋白质94.77 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠1114 毫克
- 钙374 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾718 毫克