| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 997克 | 水煮肉片热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于郑多燕减肥操220分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮肉片的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉片_也可用牛肉（100克）、莴笋叶（1颗）、平菇（100克）、蒜苗（2颗）、芹菜（1颗）、豆瓣（1勺）、酱油（1勺）、淀粉（2勺一部分码肉，一部分收汁）、辣椒粉（20克）、花椒粉（5克）、盐（2克）、香油（10毫升）、食用油（100毫升）、大蒜（2颗）、姜（1块）
1/18. 蒜苗芹菜切段
2/18. 平茹，莴笋摘好
3/18. 姜片，盐，淀粉码肉
4/18. 蒜片，姜块准备好
5/18. 起油锅
6/18. 下蒜片姜块
7/18. 芹菜蒜苗，豆瓣一起炒香
8/18. 加水煮开
9/18. 煮入蔬菜，家里有点金针菇也一起煮了
10/18. 煮好后，将菜盆出放于碗肉
11/18. 在剩下的水里加入酱油
12/18. 加入肉片
13/18. 煮开后加入鸡精水淀粉收成浓汁
14/18. 全部盆出放在刚才的菜上
15/18. 放上辣椒面，花椒面
16/18. 加食用油，芝麻油烧热
17/18. 淋在海椒面和花椒面上激香
18/18. 香喷喷的水煮肉片就做好了
食材功效信息
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛催眠、通经脉等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、延长寿命、舒筋活血等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、祛湿等功效；可与百合、香芋、芋头搭配；与南瓜、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、止血降压、健脾利湿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量1319 千卡
- 脂肪209.3 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物186.7 克
- 钠21954.9 毫克
- 钙344 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾2659 毫克