| 苦菊猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 苦菊猪肝热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于爬泳45分钟消耗的热量...480 | |||||
苦菊猪肝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、苦菊（适量）、大蒜（适量）、红油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）
1/12. 准备食材。
2/12. 苦菊用淡盐水浸泡一会。
3/12. 洗净沥水后切段。
4/12. 胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。
5/12. 猪肝切成薄片。
6/12. 与其它菜放一起。
7/12. 蒜拍碎后切成末。
8/12. 加入适量红油。
9/12. 再加入适量蚝油。
10/12. 加入少许糖、米醋调匀。
11/12. 浇在猪肝上即可。
12/12. 吃时拌匀即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、补血等功效；可与金针菇、芥菜、苦菜搭配；与沙丁鱼、金樱子、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与圆白菜、大米、豆浆搭配；与醋、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦菊猪肝热量362 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克