酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
热量903千卡,相当于汽车打蜡201分钟消耗的热量...270 |
1/14. 买的市场上杀好的鱼
2/14. 洗净,斩块入少许盐,料酒,淀粉拌匀腌制20分钟
3/14. 调味料,酸菜切碎
4/14. 腌制好的鱼,放入面粉中,沾上薄薄一层面粉,甩去多余的粉
5/14. 入六成热的油中,煎至二面黄
6/14. 捞出备用
7/14. 锅中留适量底油,入葱姜蒜,干辣椒,花椒爆香
8/14. 入酸菜翻炒出酸香味
9/14. 入适量清水,大火煮开
10/14. 放入鱼块煮开,入白糖调味
11/14. 入生抽调味
12/14. 入鸡精,胡椒粉调味
13/14. 稍稍翻动一下就好了,入清水,淀粉勾兑的芡汁勾芡ok
14/14. 麻辣酸香
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、益肠明目、促进血液循环等功效;可与豆腐、香菇、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;