| 丝瓜烧油面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 总量 | 397克 | 丝瓜烧油面筋热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于干农活63分钟消耗的热量...480 | |||||
丝瓜烧油面筋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（2根）、油面筋（8个）、大蒜（6瓣）、枸杞子（适量）、盐（2克）、酱油（3克）、淀粉（5克）、凉白开（150毫升）、花生油（适量）
1/8. 丝瓜洗净备用，大蒜剥皮待用。
2/8. 将丝瓜轻轻刮去表面那层硬皮后切滚刀块，大蒜切片，枸杞子用温水泡20分钟。
3/8. 平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣炒出香味。
4/8. 下丝瓜中火翻炒至丝瓜变色、变软。
5/8. 加入约100ml的凉白开，下油面筋。
6/8. 调入盐、生抽调味，用筷子将油面筋戳一戳让其更好的吸收汤汁的味道，中小火煮2-3分钟至油面筋变软入味 。
7/8. 加入水淀粉（淀粉加50ml的凉白开调匀），转大火收汁。
8/8. 关火前放泡发后的枸杞子配色，关火出锅即可食用。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、活血、解毒等功效；可与明虾、排骨、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、解热、止烦渴等功效；
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营养信息
- 丝瓜烧油面筋热量505 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物44.76 克
- 钠32.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾184 毫克