| 糯米烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 糯米烧麦热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于攀登雪山78分钟消耗的热量...990 | |||||
糯米烧麦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
净猪肉（适量）、香菇（适量）、糯米（适量）、香葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、五香粉/花椒粉（适量）
1/11. 精猪肉切成小块
2/11. 香菇焯水后切丁，注意最好比图片大一点，咬起来更有嚼劲。
3/11. 糯米提前一晚泡好
2.蒸熟备用
4/11. 下锅炒熟：顺序先放肉，再放香菇，加盐，老抽等调味。
2.关火。将蒸熟的米饭拌匀，加适量生抽或老抽上色。
3.注意：若蒸好的米饭则只需拌匀，不须加火，若只是浸泡过的糯米则须加火一起翻炒至米粒半透明。
4.这步的关键是做到米粒粒粒分明，因为稍后会蒸，所以不用太熟。
5/11. 将面和好，切成图片大小。注意擀皮时周围要用面杖再压一下。
6/11. 包！注意包法是掐住嘴细的地方，一挤，馅就露出来啦！
7/11. 包好后，笼屉涂油防止粘连。准备下锅蒸。
8/11. 一枚待蒸的烧麦
9/11. 大火10-12分钟，蒸！揭盖！待凉！
10/11. 清爽不油腻的糯米烧麦出锅啦！
11/11. 晶莹剔透哦
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血脂、抗癌等功效；可与鸡腿、草鱼、仔鸡搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、美容益寿、延年益寿等功效；可与桂花、赤小豆、枣搭配；与苹果、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糯米烧麦热量1290 千卡
- 脂肪2.03 克
- 蛋白质26.47 克
- 碳水化合物127.05 克
- 钠10043.4 毫克
- 钙160 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾402 毫克