| 一锅两吃的猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 760克 | 一锅两吃的猪蹄热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于安装雨水槽298分钟消耗的热量...360 | |||||
一锅两吃的猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、油发干鱼肚（适量）、鲍鱼仔（适量）、香芹茎（适量）、洋葱（适量）、豆类（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、老姜（适量）、海盐（适量）、现磨黑胡椒（适量）、橄榄油（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、花椒（适量）
1/5. 食材表? 猪蹄? 油发干鱼肚? 鲍鱼仔? 香芹茎? 洋葱? 葱? 干红椒? 老姜? 海盐? 现磨黑胡椒? 橄榄油? 蚝油? 老抽? 生抽? 黄酒? 花椒? 豆类
2/5. 炖锅内热橄榄油，猪蹄皮向下煎至焦糖色。
3/5. 随后加水，烧开撇去油沫，放入鱼肚、洋葱、葱、香芹茎、干红椒，炖煮30min后盐调味，再炖煮1h
4/5. 炖煮至软嫩后捞出冷却，放入鲍鱼仔、豆子、倒少许白葡萄酒上盖继续炖煮。另起锅入油煎香洋葱碎，入猪蹄、蚝油、老抽、生抽、黄酒、少许水焖煮10min后收汁即可。
5/5. 啃着猪蹄喝着猪蹄鲍鱼鱼肚汤，另来一碗白饭，oh～～～ 足矣足矣～～～
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、苹果、五花肉搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一锅两吃的猪蹄热量1785 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠105 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾200 毫克